بروشيت الشواء بالشرمولة

المقادير

• 1 كيلو طبق الشواء ولا ريش الغنمي
• الشرمولة: ثوم، قزبر، معدنوس، كامون، تحميرة، حامض، زيت الزيتون

الطريقة

1. خلط الشرمولة وخلي اللحم يتشرمل على الأقل جوج ساعات.
2. شعل الفاخر وتسنا حتى يولي الجمر بيض.
3. شوي 3 حتى 4 دقايق على كل جيهة بلا ما تطيبو بزاف.
4. قدمو بالكامون، الملحة وأتاي بالنعناع.